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第三届中国动物健康
与食品安全大会举办

2019-09-27 11:20:49来源: 中国食品报网

  本报讯 近日,以“食品安全与人类健康,全产业链企业的责任”为主题的第三届中国动物健康与食品安全大会在山东青岛举办。农业农村部原总畜牧师王智才,中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾?#39135;?#21531;石,中国工程院院士麦康森,全国畜牧总站站长王宗礼等领导专家出席会议并讲话。

  沈建?#20197;?#22763;致辞时说,第三届中国动物健康与食品安全大会旨在进一步确保食品深加工企业、餐饮企业和商超企业动物源食品安全有效供给,促进养殖到食品端全产业链健康有序发展。

  中国动物卫生与流行病学中心主任马洪超讲到,动物卫生一直是全社会关心的热点话题,在全国上下均推广食品安全生产的大环境下,第三届中国动物健康与食品安全大会顺势召开,将对我国动物健康和食品安全领域的工作起到有力的推动作用。

  王宗礼介绍,今年畜牧产业的发展迎来了新机遇,但是也面临着新难题,畜产品安全作为食品安全的主要部分显得?#20219;?#37325;要,国家动物健康与食品安全创新联盟的成立以及本届大会的顺利召开都是开展标准化畜牧养殖业、创建生产高效、推广全新组织模式和技术模式的有力推手。

  此外,本届大会还设置了动物健康与科学减抗、餐饮零售与食品安全协同共治、科技创新与质量提升、全球动物福利峰会四个专题平?#26032;?#22363;,共有300余家企事业单位参会,带来60余场精彩的报告。

  (纪哲雅)


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