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匠人、匠心,中国酱香酒酿酒大师梁明锋的酿造之路

10月26日上午,由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动第三天,人民日报、中央电视台、凤凰网,贵州日报、贵阳晚报等100余家全国媒体代表共同走进贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司(以下称:国...

北京市首批20名“老字号工匠”揭晓

人民网北京10月26日电(董兆瑞)10月25日,政府部门代表、老字号?#30340;?#19987;家与企业负责人齐聚?#23433;?#24536;初心·传颂经典——北京老字号传承典范经验分享会”,来自北京各行业,在?#23478;?#20256;承、创?#36335;?#23637;方面做出突出贡献的20名老字号传承代表被认定为首批北京老...

以初心,致匠心——新希望乳业打造大?#24405;?#29942;献礼国庆

70年风风雨雨,中国创造了众多奇迹,荣耀背后是各行各业的初心和匠心所成就的。在祖国七十华诞即将到来之际,各大品?#21697;?#32439;亮出大招,向祖国的繁荣昌盛献上?#29616;?#30340;祝福。作为民族乳企代表,新希望乳业在初心酸奶?#21487;?#19978;印制新中国成立70周年以来的大?#24405;?#24341;...

马剑馒头:三代人的手艺传承

(本报记者李军华)在浙江省诸暨市马剑镇,有一?#33268;分?#20316;?#23478;?#20256;承至今已有上百年,做出来的“马剑馒头”是当地传统美食“八大碗”之一,也是“过小年”民俗文化中必备的一道?#22830;取?#39314;?#32321;?#36523;?#35013;?#32982;胖,有着“发”的含意,再在上面加盖红印,寓意鸿运当头。马剑...

葡萄酒杯进化史

剑桥大学的一项研究发现,在过去300年里,葡萄酒杯的容量增加了7倍,而?#20197;?#26368;近20年里增幅最大。如此说来,人们今天所说的“干杯?#21271;?#21476;人的“干杯?#22791;?#38656;要酒量。葡萄酒的历史如同人类文明的化石,从烂葡萄的自然发酵,到今天的工业化生产;人们对发酵的...

御品轩匠心为品 8年坚持推广法式乳?#20197;?#39292;

又到一年中秋节,各个烘焙厂家都在忙于各自的生产销售,但是同质化的市场竞争,又让生产厂?#20197;?#28155;了几分烦恼。作为专业烘焙生产厂家,陕西振彰食品有限公司走差异化的路径,避开同质化价格战的竞争,从2011年开始主推“法式乳?#20197;?#39292;”,在陕西烘焙市场首开...

上海市农科院为?#29486;?#31038;打造稻米特色品牌

近日,为落实乡村振兴科技支撑行动,强化作物所品种、技术在乡村振兴工作中的引领作用,围绕解决制约乡村振兴的生产实际问题,上海市农业科学院作物所领导和科研人员一行来到奉贤区?#32479;?#32654;谷农产品专业?#29486;?#31038;调研并为示范基地和专家工作站授牌。作物所和?#32479;?#32654;...

袁隆平为“南川米”加了一个“好”字

近年来,南川高度重视水稻特色产业发展。2014年,南川区出台了?#32982;?#31291;产业发展意见,从加强水稻品种管控、推进示范片建设、强化品牌建设等方面全面着力,推进“南川米”产业发展。南川目前共有其中水稻37.6万亩。这些稻田主要分布在三大区域:一是北部...

青海地方特色小吃大赛 挖掘美食“手艺人”“传承人”

近日,为深入挖掘地方特色美食文化,打造?#23601;?#39184;饮文化品牌,由西宁市商务局、西宁市文旅广电局和青海饭店烹饪协会共同承办的第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节美食评选在西宁举行。青海省138家餐饮单位选送的219件美食作品,参与本次评选。西宁市...

美国友人体验雅安古法制茶的智慧和匠心

用传统工具?#23433;?#20992;子”采新茶、在三百度高温的铁锅中徒手翻炒“杀青”、从高坡踩着麻袋慢慢“溜茶”来揉捻、用竹条捆扎茶砖,直到背着100磅(注:约90斤)的茶砖行走过一段山路后,美国人付德明才喝到了一杯雅安藏茶。这就是13日刚上线的《当一天中国人...

抹茶源头之一 淳安县为食品安全把关

炎炎夏日,抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶牛奶……绿色的抹茶系列无论从口感上还是颜值上,都给人带来些许的清凉。近日,杭州市市场监管局来到位于千岛湖的丸新柴本有机茶园,在绿水青山中为这份小清新的“源头”进行食品安全的把关。正赶上35度的高温天气,蓝...

“荔湾工匠”郑志强: 三十五载守望 只为做好糕点

坚守行业三十五载,依?#38485;?#38754;笑容,说话风趣幽默……郑志强,一位在广州点心界颇负盛名的粤式点心师,用一个个创新产品表达出对粤式点心文化的热爱。郑志强18岁来到广东深圳,开始走上学厨之路。据他所说,在深圳做了两年厨师之后,感觉到这并不是自?#21512;?#35201;的...

云南要走“两型三化”的产业发展路

近日,国务院新闻办公?#20197;?#21271;京举行“新时代高质量跨越式发展的云南答卷”发布会。云南省委书记陈豪在会上表示,云南将通过八大产业、“三张牌”的打造,构建云南面向2035年的现代化产业体系,走“两型三化”的产业发展路子,形成文化旅游、绿色能源、高原...

黑龙江省致力建设北国鱼米之乡 加快推进水产养殖业绿色发展

日前,黑龙江省农业农村厅发布消息,称黑龙江省出台《关于加快推进水产养殖业绿色发展的实施意见》,对该省水产养殖业的可?#20013;?#21457;展做了全面部署。《意见》提出,黑龙江省将抓住“南渔北移”发展机遇,发挥渔业资源、生态和科技三大优势,大力发展“放牧?#20581;?#29983;...

用一碗荞麦凉粉支起创业梦

将泡制好的糁子装到特制的?#21363;?#25611;成糊,然后不紧不慢地倒入?#20852;?#20013;,一边用力搅拌,一边放入可以让凉粉口感筋道的蒿籽,经过?#23616;螅?#23558;粉糊趁热均匀涂在特制的片子上,待晾凉分切,可口的凉粉便做成了。在百年古镇沙圪堵镇纳林村的一家手工荞麦凉粉店里,这样的场...

国际产品“走进来” ?#20843;?#24029;造”走出去

随着“一带一路”建设深入推进,我国与?#20998;?#21450;相关国家经贸往来发展迅速,物流需求旺盛。中欧班列(成?#36857;?#20063;根据需求,大幅增加开行数量和范围,有效推动了周边各国的经济发展,满足了成都百姓日益增长的物?#24066;?#27714;。近日,成都海关公布了今年上半年四川外贸进出...

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