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馬鈴薯主食化戰略實施5年 馬鈴薯主食產品:從無到有 從有到優

本報記者王小萱自5年前國家實施馬鈴薯主食化戰略以來,產品研發、專用薯種與加工技術、主食產業協同攻關等方面成果豐碩,在推動農業供給側結構性改革和“健康中國”建設方面發揮了重要作用。1月15日,在由農業農村部會同中國農業科學院召開的國家馬鈴薯主...

羊多起來了,年輕人回來了 戈壁灘上小村莊再現生機活力 ——來自天津援疆扶貧一線的見聞(三)

本報記者王光懷樹葉、秸稈成寶,蘆葦割了換錢,沙漠里研究種植牧草,羊糞改良沙化土壤......這些都是天津食品集團援疆肉羊產業扶貧項目給新疆維吾爾自治區和田地區策勒縣、于田縣農業領域和生態環境帶來的新變化。記者在和田地區扶貧項目的采訪中深刻感...

國潮年夜飯:吃的就是文化

故宮:跨界盤活傳統文化1月12日,由故宮博物院開設的故宮角樓餐廳宣布,今年將首次推出年夜飯服務。網友們的關注讓故宮年夜飯瞬間被頂上熱搜,這個“文博超級大IP”繼故宮文創、故宮火鍋、紫禁城上元燈會后,再度引發關注。但是,事情急轉直下,1月15...

圖片新聞

2019年,貴州省安順市普定縣“富韭黃二號”綠色防控基地豐收,年畝產值18711元,農戶們對綠色防控技術滿意度超過90%,普定菜農種植韭黃的積極性越發高了。(杜濤)...

綠色植保助力興仁薏仁米創建全國綠色食品原料基地

本報訊(記者杜濤)春節將至,正是農閑季節,但仍有很多貴州省植保工作者奔走在農業生產一線。1月6日,我國最大薏仁米產地——貴州省興仁市的農業局植保人員王明貴來到興仁薏仁米基地察看已經安裝了一個月的蟲情測報燈、高空測報燈和害蟲誘捕器。這些裝置是...

"綠色防控貴州模式"—— 在綠水青山之間成就貴州美食

本報記者杜濤越來越多貴州出產的茶葉、辣椒、蔬菜、水果······走出大山,走進全國各地廣大消費者的飲食生活,人們都愛吃這些散發著自然山野氣息的貴州美食,但是很少有人會了解,要確保它們的安全品質和良好口感,離不開農業生產一線諸多植保工作者的默...

3年,貧困人口人均年收入由3407元提高到14693元 代家村嘗到了種植藜麥的甜頭

本報記者粘新“雙12”購物節這個網絡名詞原本與河北張北縣代家村的村民們離得很遠,忙于自家生計的村民們,并不會對這些新生事物產生多大興趣。但是2019年的“雙12”,代家村的村民們緊緊盯著電腦屏幕,自家藜麥在阿里拍賣平臺上成交的那一刻,上了年...

戈壁灘上的青春之歌 --來自天津援疆扶貧一線的見聞(二)

本報記者王光懷文/圖青春年華如何實現自我價值?大千世界人們有著多種選擇。在地處新疆維吾爾自治區塔克拉瑪干沙漠的策勒縣和于田縣,有這樣一群從大城市來的年輕人,他們響應國家脫貧攻堅的召喚,肩負著天津援疆扶貧百萬只肉羊產業項目重任,遠離城市生活的...

戈壁灘上的“希吾勒” ——來自天津援疆扶貧一線的見聞(一)

本報記者王光懷文/圖2020年是“十三五”規劃的收官之年,是脫貧攻堅戰和全面建成小康社會的決勝之年,本報把“新春走基層·脫貧攻堅一線見聞”欄目作為2020年食業助力脫貧攻堅宣傳的開篇,深入基層走近群眾,記錄真實見聞,反映實際情況,報道脫貧攻...

傳承弘揚蒙餐文化 浩翔餐飲:打造個性化第九大菜品體系

蒙餐作為內蒙古十大文化符號之一,在少數民族文化保護與傳承工作中占有重要意義和地位。2017年4月,蒙餐正式成為中國第九大菜系。為弘揚蒙餐,發揚蒙古族飲食文化,一個十多年來一直活躍在內蒙古多個地區的餐飲品牌——“浩翔餐飲”低調入局蒙餐市場,以...

又是一年臘八到 粥香四溢慶豐年

后天是農歷十二月初八,即臘八節,也是新年迎來的第一個傳統節日。“臘八祭灶,大年來到。”一到臘八,就開始聞到濃濃的年味了。臘八節起源于我國南北朝。舊時過臘八節,人們會用獵物祭祀神靈祖先,以慶祝豐收,祈求來年風調雨順、福氣綿延。臘八節的飲食習俗...

健康、顏值和趣味 強勢重塑巧克力

為應對全球肥胖及糖尿病的問題,部分國家開始對含糖飲料征收“糖稅”,美國FDA(食品藥品監督管理局)要求產品標簽上標注“額外添加糖”,熱量標識需要放置在產品包裝正面,這些政策都促使巧克力產品不斷突破創新。健康和審美、食玩等概念一起,正在改變和...

四羊方尊巧克力、后母戊鼎浮雕巧克力、青銅犀尊咖啡杯...... 國寶,在舌尖兒上活起來

本報記者辛明“這次來北京游玩,特地來國家博物館參觀,原來國博的咖啡廳除了有特色咖啡,還有國博棒棒糖和四羊方尊巧克力這樣的文創食品。”一位來自遼寧的游客不僅為國家博物館的陳列所震撼,也被這里的飲食文創所吸引。博物館作為展出歷史和文化的地方,一...

跨界聯名,食品行業的IP之路有多遠?

近幾年,隨著國民消費升級和飲食結構多元化發展,食品借勢熱門IP策劃、營銷,越來越受各大品牌商家的青睞。如奧利奧聯名故宮、良品鋪子聯名敦煌莫高窟,伊利QQ星、洽洽瓜子、肯德基都聯名過國家博物館,且都上了不少次微博熱搜,受到消費者的追捧。在商品...

食業踐行社會責任 專業媒體發聲助力,也身體力行

本報記者連荷劉艷芳“愿專業媒體為踐行中國食品企業社會責任更好地發聲助力,弘揚正能量。”中國工程院院士孫寶國給第五屆中國食品企業社會責任年會發來的賀詞,對《中國食品報》提出這樣的期許。中國工程院院士任發政也在大會主題發言中對《中國食品報》提出...

食業:構筑事業共同體擔當責任謀發展

社會責任是國家經濟富強、文明發展的要求,是企業軟硬實力的體現。食品行業與人民生活緊密相關,食品安全更是直接關乎人民的生命與健康,食品企業社會責任重大。為構筑食品事業共同體,推動新時代食品企業社會責任建設,保障食品安全,增進企業與政府、社會、...

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